L'Istituto è sorto come sede distaccata dell'Istituto tecnico commerciale e per periti aziendali e corrispondenti in lingue estere "Aldo Capitini" di Olmo, a Perugia. Dal 1979 ha assunto piena autonomia e, nel 1981, è stato intitolato a Luigi Einaudi. Nel 1984 è stato aggiunto il corso per geometri e, nel 2003, è stato attivato un corso per la formazione degli adulti.
Nel 2009 è stato unito con l'Istituto di istruzione superiore Augusto Ciuffelli tecnico agrario ed agroambientale con sezione aggregata Istituto professionale di Stato per l'industria e l'artigianato di Todi per costituire l'Istituto di istruzione superiore Ciuffelli - Einaudi di Todi.
Telefono: 0758959511
Fax: 0758959539
E-mail: PGIS01100D@istruzione.it
PEC: pgis01100d@pec.istruzione.it
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